Gljive: Leccinum boreale, gljiva na drzavnom grbu ?

Prije izvjesnog vremena je Gljivarsko Drustvo/Mycological Societi  u  Edmontonu (AB) Kanada,

kojeg sam  I ja clan od 2007., objavilo u lokalnim novinama sliku ove izvanredne, po ukusu I izgledu, gljive iz roda  Boleta (kao sto je I kod nas omiljeni Vrganj) I to iz grupe koja mijenja boju mesa.

Kazu oni tom prilikom da bi ovaj izuzetni  Leccinum boreale, trebalo usvojiti kao zvanicni grb kanadske pokrajine Alberte, umjesto sadasnje divlje ruze.

Na slici a I u prirodi izgleda zaista izvrsno a takav je i kada je pripremljen za jelo.Mnogi ga izbjegavaju radi mesa koje ubrzo po branju I sjecenju, potamni. Kod nas  je uvrijezeno misljenje da su takve gljive otrovne, sto nije istina.

Kod nas nema ove varijante Leccinum boreale niti se moze naci u knjigama domacih autora. ali ima drugih.

Najblizi mu je, po boji kape, upavo  Leccinum  rufescens – Turcin.

Ili njegova bjelogoricna varijanta  Leccinum  auratiacum – Turcin

Iz iste je grupe a od njega mnogo popularniji je Leccinum scabrum-Djed, Dedek

Sve nabrojane vrste se  mogu u izobilju naci na Trebevicu, jer, gdje god raste Vrganj u blizini ima i Turcina I Djeda.Pokusajte na jesen na Trebevicu , iznad rezervoara na Brusu I iznad Piskavice iznad puta prema Dobroj vodi. Ima ga I u okolici Banja Luke I Tuzle.

Literatura kaze da raste vec od juna pa do kasne jeseni.

Leccinum caprini-Grabov vrganj

Za sve vazi da su veoma ukusne  I uvijek zdrave gljive, tvrde I jedre I nikada crvave, mesa prijatnog ukusa I gotovo bez mirisa, pa vas ne treba odbijati  sto prilikom kuhanja pustaju crni sok.