Gljive: Leccinum boreale, gljiva na drzavnom grbu ?

Gljive Lecinum borealePrije izvjesnog vremena je Gljivarsko Drustvo/Mycological Societi  u  Edmontonu (AB) Kanada,

kojeg sam  I ja clan od 2007., objavilo u lokalnim novinama sliku ove izvanredne, po ukusu I izgledu, gljive iz roda  Boleta (kao sto je I kod nas omiljeni Vrganj) I to iz grupe koja mijenja boju mesa.

Kazu oni tom prilikom da bi ovaj izuzetni  Leccinum boreale, trebalo usvojiti kao zvanicni grb kanadske pokrajine Alberte, umjesto sadasnje divlje ruze.

Gljive Lecinum boreale

Na slici a I u prirodi izgleda zaista izvrsno a takav je i kada je pripremljen za jelo.Mnogi ga izbjegavaju radi mesa koje ubrzo po branju I sjecenju, potamni. Kod nas  je uvrijezeno misljenje da su takve gljive otrovne, sto nije istina.

Kod nas nema ove varijante Leccinum boreale niti se moze naci u knjigama domacih autora. ali ima drugih.

Najblizi mu je, po boji kape, upavo  Leccinum  rufescens – Turcin.

leccinum-rufescens-turcin1

Ili njegova bjelogoricna varijanta  Leccinum  auratiacum – Turcin

leccinum-bjelogoricni-turcin1

Iz iste je grupe a od njega mnogo popularniji je Leccinum scabrum-Djed, Dedek

leccinum-scabrum-djed1

Sve nabrojane vrste se  mogu u izobilju naci na Trebevicu, jer, gdje god raste Vrganj u blizini ima i Turcina I Djeda.Pokusajte na jesen na Trebevicu , iznad rezervoara na Brusu I iznad Piskavice iznad puta prema Dobroj vodi. Ima ga I u okolici Banja Luke I Tuzle.

Literatura kaze da raste vec od juna pa do kasne jeseni.

leccinum-caprini-grabov-vrganj1

Leccinum caprini-Grabov vrganj

Za sve vazi da su veoma ukusne  I uvijek zdrave gljive, tvrde I jedre I nikada crvave, mesa prijatnog ukusa I gotovo bez mirisa, pa vas ne treba odbijati  sto prilikom kuhanja pustaju crni sok.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.