Gljive na rostilju

gljive Pholiota aegeritaNezaboravan je ukus i aroma nekih gljiva na rostilju, u prvom redu smrcaka, rujnica, djurdjevaca, pecuraka, Amanita sa debljim mesom (recimo ovoidea), jablanovace, pa i mladih vrganja.

Treba nauljiti resetke i s vremena na vrijeme perkom premazivati uljem  cijele sesire i strucak sa svih strana.Predhodno se mogu poprskati i konjakom,a kada su sa svih strana lijepo rumene, solju i biberom ili solju i paprikom.

Iz knjige “Gljive Jugoslavije”  autor: Ivan Focht   Izdavac Nolit  Beograd 1979.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.