Ramaria flava je po mnogim autorima jestiva gljiva ali samo ako je zdrava, cvsta i postojane “zdrave” zute bolje. Jednako se moze naci u crnogoricnoj a i bjelogoricnoj sumi, od sredine ljeta pa do kasne jeseni.
Mnogi Ramariu flava (kozija brada) dinstaju i prze sa jajima ali smo je mi uglavnom kiselili i mijesali sa nekim drugim vrstama kiselih gljiva. U teglama, uz gljive smedje i crvene boje, izgleda veoma dekorativno.
Moguca je zamjena sa Ramaria formosa (beautiful clavaria) koja je otrovna i izaziva stomacne tegobe i proljev a javllja se u nekoliko razlicitih boja.
Sve vrste ramaria, radi mogucnosti zamjene, prije upotrebe treba prokuhati.
Kod branja se nastoji sto vise korijena izvaditi iz zemlje a vrhovi prstica se, ako su omeksali i promijenili boju, malo podrezu.
Ramaria formosa
